郷土愛

昨夜は大阪泊で、

今朝のホテルバイキングの朝食も、

たこ焼き風オムレツがあったり、

なんとも大阪らしい。

いつも思うんですけど、

ホテル、旅館の料理というのは、

地物をメインに、

その土地を味わってもらうのが、

おもてなしの基本。

今朝も、　

美味しい、おいしくないは別にして、

大阪らしいバイキング料理でした。

で、

きょう訪問した大阪の会社も、

おもろい会社で、

社長さんと話をすると学ぶべきことが多いこと多いこと。

大阪万博の話になり、

もちろん出展を考えてて、

これをきっかけに飛躍したいとのこと。

山形人のワタシとしても、

山形の食材を、世界中の人たちに是非とも大阪万博で知ってもらいたいし、

県内企業、農家さんのために動きたいなと思いました。

山形歴３４年、

知らず知らずのうちに、山形愛が育まれてるのを感じました。

ということで、

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