函館の木はら

すでに古い話になりつつある

8月上旬の北海道旅行。

もちろん、旅の目的の一つは食。

今回の旅で、一番おいしかったものといえば、

函館の寿司でしょうか。

このお店、米沢のK社長の弟さんが函館在中ということで、

お薦めいただきました。

聞くと、親方が寿司職人としては函館の総本山的存在で、

弟子たちが多く、

しかも、ゴルフ好きということで、

カウンター越しにあれこれ話をさせたいただいて、

なんとも、おいしくて贅沢な時間を過ごせました。

ネタ的にも、

函館ならではというものも多くて、

米沢ではなかなか食べられませんね。

特に、

ニシンの握りって、

珍しいですよね。

トロッと舌の上でとろけて、

美味しゅうございました。

　　　

シシャモ、なんていうのもありました。　　　　

このお店に行くために、また函館には行きたいです。

そんな、お寿司屋さんでした。

皆さんもぜひ。

ということで、

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