客商売

ゴールデンウィークということで、

市内のお店はいっぱいで、

予約なしで行くのは、

ほぼ不可能。

で、

前もって予約するわけですけど、

中には、この期間だけあえて予約をとなない店もあります。

まあね、

予約を取らなければ、行列を作らせて、

空きテーブルを作ることなく、

客を取れますから、

店としては売り上げが上がるかもしれません。

ただ、

日頃からの常連すら、

お客さんを連れて行けずに困ってしまいますよね。

もし私が店長なら、

この期間だけ、時間制にして

17：30〜19：30

19：30〜21：30

みたいに二交代制にして、

マックスの客を入れますね。

そうすれば、

常連も観光客も、

みんな仲良く食事を楽しめるというわけです。

今夕もお客さんたちと、

客の気持ちになること、

客が何を欲しがってるの知ること、

それが営業の基本やと、

◯◯電機の方がシメのカレーを食べながらおっしゃてました。

どんな業界でも基本は変わりません。

ということで、　

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