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2020年8月 8日 (土)

タイカレー

    

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コロナで会食が少なくなって、

自宅で夕食を食べるようになって、

よかったことと言えば、

    

体重が減った、

血圧が下がった、

などなど。

  

このままだと、

120歳くらいまで生きそうでこわい。

     

で、

きょうは好物のタイグリーンカレー。

20数年まえにタイ人留学生直伝のレシピを自分なりに改良して、

完成にいたった。

          

特に、

今日のは京都の賀茂茄子入り。

      

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いやあ、

うまいんだなあ、これが

と自画自賛。

      

コロナ自粛生活も悪くない。

   

   

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